În cadrul unei campanii ANPC referitoare la verificarea respectării legilslației în vigoare la prestarea serviciilor de cazare și pentru asigurarea hranei în unitățile școlare, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brăila a desfăşurat în data de 28 februarie acțiuni de control la Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau” și Liceul cu Program Sportiv, ambele din municipiul Brăila.
Pentru neregulile constatate, comisarii CJPC Brăila au aplicat următoarele sancțiuni şi măsuri:
-2 amenzi contravenționale în valoare de 17.000 lei (Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau”);
-3 avertismente; (din care 2 la Liceul cu Program Sportiv);
-oprirea definitivă de la utilizarea în cadrul cantinelor școlare a materilor prime nesigure și distrugera acestora;
-s-a dispus informarea corectă, completă și precisă, în meniul existent, în cantinele școlare a gramajelor/porție, aditivii utilizați, etichetarea nutrițională și mențiunea „produs congelat/decongelat” atunci când este cazul pentru fiecare preparat culinar;
-oprirea temporară a prestării serviciilor în cantina Liceului Tehnologic „Edmond Nicolau” Brăila, până la remedierea deficiențelor constatate și intrarea în legalitate a operatorului economic.
Principalele nereguli întâlnite au fost :
A.Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau” – condiții improprii de lucru în blocul alimentar:
-plafonul cu infiltrații și exfolieri ale varului, sistemele de ventilație neigienizate și cu zone de rugină, gurile de acces către acoperiș, cu rugină;
-pardoseala deteriorări pe anumite porțiuni (gresie spartă);
-uscarea blaturilor din PVC și material lemnos pe radiatoarele existente în locație;
-folosirea unor mese de lucru cu blat din material lemos;
-depozitarea alimentelor preambalate pe rastele cu schelet metalic cu vopsea exfoliata, prevăzute cu polițe din material lemnos cu zone deteriorate;
-lipsa monitorizării zilnice a parametrilor de microclimat;
-depozitarea legumelor pe treptele de acces către subsolul unitatii;
-depozitarea necorespunzătoare a condimentelor în ambalaje provenite de la alte materii prime sau produse finite utilizate (ex: găleti PVC de la iaurt), în cuvele chiuvetei din inox;
B.Liceul cu Program Sportiv Brăila:
-folosirea unor agregate frigorice cu rugină;
-folosirea unor farfurii din ceramică cu porțiuni ciobite, neigienizate corespunzător;
-folosirea unor ustensile neprofesionale ;
-folosirea unei mese de lucru cu blatul de întăritură degradat;
-lipsa kit-ului pentru monitorizarea gradului de ardere al uleiului din friteuze, a graficului de schimb a acestuia, precum și a contractului pentru predare a uleiului uzat;
-folosirea unor materii prime congelate, cu ambalaje deteriorate/deformate, neputându-se asigura astfel integritatea acestora;
-lipsa din meniul afișat, a mențiunilor cu privire la: gramajele/porție, aditivii utilizați, etichetarea nutrițională și informația că produsul provine din produs congelat/decongelat.
